角一 日下部味噌醤油醸造株式会社

明治23年の創業以来、木桶仕込の味噌・醤油造りを続ける「日下部味噌醤油醸造」。おすすめ商品の「ふき味噌」は、飛騨産の山菜”ふきのとう”を昔ながらの天然味噌で炊き上げました。飛騨の春の訪れを味わってください。